المقادير:
كوب زبد طري
2 كوب سكر
بيضتان
كوب كريمة حامضية
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ونصف دقيق منخول
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب توت مجمد أو طازج
نصف كوب سكر بني
ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب عين جمل مجروش
ملعقة كبيرة سكر مطحون
طريقة التحضير:
1 – سخني الفرن إلى درجة حرارة عالية، ثم ادهني صينية بقليل من الزبد، وانثري عليه طبقة رقيقة من الدقيق.
2 – امزجي السكر مع الزبد باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتجانس المزيج جيدا، ثم أضيفي البيض وأخفقي قليلا ثم أضيفي الكريمة الحامضية والفانيليا وقلبي جيدا ولكن برفق.
3 – امزجي الدقيق مع البيكينج باودر والملح، ثم أضيفيه إلى مزيج الزبد والكريمة الحامضية، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي التوت وقلبي قليلا.
4- ضعي نصف المزيج في الصينية المدهونة، ثم امزجي السكر البني مع القرفة وعين الجمل في وعاء.
5- انثري نصف كمية السكر الممزوج بالقرفة وعين الجمل على مزيج الكيك في الصينية، ثم أضيفي باقي مزيج الكيك في الصينية، وانثري فوقه باقي كمية عين الجمل بالسكر.
6 – استخدمي سكين الحلويات لتسوية سطح الكيك، ثم أدخلي الصينية في الفرن الساخن، واتركيها لمدة ساعة أو حتى تمام التسوية.
7- اتركي الكيك حتى يبرد تماما، ثم قطعيه، وانثري عليه السكر المطحون، وقدميه في الحال.
إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن طبخ و مأكولات شهية
Put the internet to work for you.
0 commentaires:
إرسال تعليق