طريقة عمل الخبز الايراني

:المقادير 

ثلاتة و ربع كوب دقيق 

واحد و ربع ماء 

ملعقتان صغيره خميره 

ملعقه صغيره بيكنج باودر 

ملعقه صغيره ملح 

:للوجه 

حبه البركه 

ملعقه صغيره بيكنج صودا 

ملعقه صغيره دقيق 

فنجان ماء 

:الطريقة 

نعجن المقادير مع بعضها جيدا مده لا تقل عن 10 دقائق ونتركها لتتخمر ساعه 

نقسمها 5 كرات 

ونفردها على شكل طولي ونضعها في صينيه الفرن ونضغط عليها باطراف الاصابع لعمل خطوط متقطعه بالطول 

نتركها 20 دقيقه لتتخمر ثم ندهنها بالخليط ونرشها بحبه البركه وندخلها الفرن 

:خليط الوجه 

نضع مواد الخليط مع بعضها عدا حبه البركه على النار 5 دقائق 

:التقديم 

تقدم دافئه مع الشاي او حسب الرغبه