المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مخلية تماما من العظم والدهون -بصلة صغيرة مفرومة -ملعقتين أكل بقسماط ناعم او دقيق-
بقدونس مفروم-بيضة – ملعقة زيت -التوابل اللي تحبيها مع الملح حسب الرغبة
اول شي
نفرم الدجاج في المفرمة جيدا
ثم نبدأ في وضع المكونات الاخرى في المفرمة لنفرمها ناعم جدا
سنضع :
البصل -البقدونس وممكن فلفل حار لو تحبين ونفرمهم جيدا
ثم نضع الخليط على الدجاج المفروم ونخلطهم جيدا ثم نضع ملعقة زيت ونضيف ملعقتين البقسماط او دقيق -
ونضع البضة والتوابل ونخلطهم جيدا حتى يتماسكوا وتصبح العجينة كتلة واحدة
ثم توضع الكفتة في الثلاجة على الاقل ساعة حتى يستطيع البيض ان يتماسك مع العجين وتكون سهلة في التشكيل
إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن طبخ و مأكولات شهية
Put the internet to work for you.
0 commentaires:
إرسال تعليق