المقادير : كيلو سمك بلطى – فى الخلاط ضعى :ملح -فلفل-كمون-كركم-زعتر-اوراجانو-واحدة فلفل اخضر او احمر رومى- حزمة بقدونس
راس ثوم-عصير ليمون-خل -لومى )-دقيق-عصير طماطم+بابريكا- 2فص
ثوم مفروم-قليل من الخل -زيت
للتحمير :زيت غزير
الطريقة : تبلى السمك بالمقادير المخلوطة فى الخلاط واتركيه ساعة.
ضعيه فى الدقيق ثم حمريه فى الزيت .ورصيه فى الصينية .
لعمل الصلصة : فى حلة ضعى الزيت ثم الثوم وحمريه قليلا ثم ضعى
عليه الخل ثم الطماطم تغلى غلوة صبيها على السمك اما ان تضعيها
فى الفرن او ان تتركيها على نار هادئة حتى النضج وبالهنا والشفا.
إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن طبخ و مأكولات شهية
Put the internet to work for you.
0 commentaires:
إرسال تعليق