طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان والقرنبيط

طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان والقرنبيط

طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان والقرنبيط

 

• كيلو جرام باذنجان, متوسط الحجم
• 1 حبة قرنبيط، متوسطة الحجم
• 2 كيلوجرام لحم الخروف، بالعظم ( او 1 كيلوجرام بدون عظم)
• 3 كوب ارز
• ¾ كوب شعيرية
• ½ كيلو جرام طماطم، حمراء
• 1 حبة بصل، متوسطة الحجم
• 10 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة كبيرة سمنة

للقلي

• ½ لتر زيت نباتي

للحمة

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 حبة بصل، متوسطة الحجم
• 1 ورقة غار

البهارات

• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 2 ملعقة صغيرة بهارات، مشكلة مطحونة
• ½ ملعقة صغيرة هال، مطحون
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
• نصف حبة جوزة الطيب
• ملعقة كبيرة ملح

للتقديم

صنوبر، مقلي

 

 

 

 

إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن طبخ و مأكولات شهية

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe