المقادير
4 صدور دجاج مخلية بالجلد
2 ملعقة زيت زيتون
2 ملعقة زبد
3 ملاعق بصل أخضر مفري
2 عود روزماري
نصف ملعقة صغيرة جنزبيل
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة دقيق
كوب مرق دجاج
ليمون أضاليا
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
خطوات التحضير
سخني الزيت مع الزبد ثم شوحي البصل والروزماري ويضاف الدجاج ويشوح من جانب حتى يحمر ثم يقلب ويشوح من الجانب الآخر دون تحمير ويرفع
ضيفي الجنزبيل والپاپريكا والدقيق وقلبيهم في الدهون لمدة دقيقتين
ضيفي المرق واضربيها بالسلك حتى يتجانس الصوص ويغلي لمدة ٥ دقائق ثم يصفى ثم ضيفي الدجاج مرة اخرى الى الصوص وتخفض الحرارة وتغطى وتترك على حرارة هادية لمدة ١٥ دقيقة
يضاف الليمون والملح والفلفل وتقلب وتطفأ النار وتترك ٥ دقائق في مكان دافئ قبل التقديم
يغرف صدرين مع قليل من الصوص وزينيها بالكريمة ورشة پاپريكا وتقدم مع أرز أبيض وسوتيه البروكلي كطبق رئيسي
أو يشرح فيليه الصدر قبل الإضافة للصوص وتقدم مع شرائح الباستا بالبيض كصنف من أصناف صوص الباستا وقدميها ساخنة
إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن طبخ و مأكولات شهية
Put the internet to work for you.
0 commentaires:
إرسال تعليق