المقادير
نصف كيلو باذنجان
كيلو لحم مفروم
بصلة
نصف كيلو طماطم مكعبات صغيرة
2 ملعقه كبيره زيت
ملح و فلفل
بهارات
للوجه
لوز و صنوبر
للتقديم
عيش شامي
خطوات التحضير
نقوم بتقطيع الباذنجان لدوائر ثم تحميره فى الزيت
فى طاسة أخرى نقوم بتحمير البصل ثم نضيف إليه مكعبات الطماطم مع الملح و الفلفل و البهارات
نقوم بتتبيل اللحم بالملح و الفلفل و البهارات ثم نضع حلقات الباذنجان بالتناوب مع حلقات اللحم فى الأسياخ الخشبية و ندخلها الفرن حتى تنضج
نقوم بسكب الصوص فى طبق التقديم و فوقه أسياخ الباذنجان و نزينها بالصنوبر و اللوز
إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن طبخ و مأكولات شهية
Put the internet to work for you.
0 commentaires:
إرسال تعليق