شيش السجق البلدي

المقادير
ربع كيلو سجق بلدي
طبق ثوم مقشر
كوب طماطم شيري
كوب لبنة
2 حبة خيار
عصير ليمون
3 خبز إيطالي بالسمسم طازج
جرجير
ربع كوب طماطم مجففة
بطاطس محمرة
خطوات التحضير
يقطع السجق كل صباع ٣ قطع ويرص في سيخ الشواء بالتناوب مع الثوم والطماطم
يتبل بزيت وليمون ويشوى مغطى
يقشر حبة خيار وينزع البذر ويقطع ويضرب في الخلاط قليلاً مع بعض من الملح وفص ثوم وعصير الليمون
يصفى من الماء الزائد ويضاف للّبنة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويمزج جيداً
يشق الخبز وتنزع اللبابة ويدهن باللّبنة ويوضع ٢ سيخ من السجق المشوى وتنزع الأخشاب ويضاف ورق الجرجير والطماطم المجففة ويقدم مع المخلل وشرائح خيار طازج مقشر
المقادير
ربع كيلو سجق بلدي
طبق ثوم مقشر
كوب طماطم شيري
كوب لبنة
2 حبة خيار
عصير ليمون
3 خبز إيطالي بالسمسم طازج
جرجير
ربع كوب طماطم مجففة
بطاطس محمرة
خطوات التحضير
يقطع السجق كل صباع ٣ قطع ويرص في سيخ الشواء بالتناوب مع الثوم والطماطم
يتبل بزيت وليمون ويشوى مغطى
يقشر حبة خيار وينزع البذر ويقطع ويضرب في الخلاط قليلاً مع بعض من الملح وفص ثوم وعصير الليمون
يصفى من الماء الزائد ويضاف للّبنة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويمزج جيداً
يشق الخبز وتنزع اللبابة ويدهن باللّبنة ويوضع ٢ سيخ من السجق المشوى وتنزع الأخشاب ويضاف ورق الجرجير والطماطم المجففة ويقدم مع المخلل وشرائح خيار طازج مقشر

إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن طبخ و مأكولات شهية

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe